科普火遍朋友圈的硼砂究竟是何方神圣

ATTENTION！近期，关于硼砂的各种消息火爆朋友圈。牛肉里面有，肠粉里面有，连凉皮面筋都有放。但这些是否真实呢？你又是否听说过硼砂呢？如果没有的话，那你真的out了，赶紧来看看这篇科普文吧。流言做烤冷面的人，枪毙次也不解恨！实验发现，烤冷面经度高温加热都能坚持很久，只会产生略微臭气和烧焦味，完全闻不到烧掉食物的味道。用80g高筋面粉才制作出2.77g面筋，6斤多面粉才能出一张“烤冷面”？成本这么高，商家根本不可能这样做！烤冷面之所以这么筋道，都是加了化学物质，甚至加入剧毒化工原料“硼砂”。相信华理的筒子们都有所耳闻了，近日这条流言已经刷遍了空间朋友圈，网友们对它众说纷纭，至于谁是谁非至今还未清楚，小编相信后续会有专业人员的准确检测。但是，作为华理化学院的一只小花梨，“硼砂”这一化学物质我们可就必须得了解了，不懂这些，怎么好说自己是吃瓜群众。下面，就请跟随小编一起普及一下“硼砂”的相关知识吧。硼砂的基本简介硼砂，或称四硼酸钠，分子式Na2B4O7·10H2O，是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为无色半透明晶体或白色结晶粉末，无臭，味咸，易溶于水和甘油，微溶于酒精。硼砂在空气中可缓慢风化，熔融时成无色玻璃状物质。硼砂属于有毒、有害物质，是禁止在食品中添加的防腐剂。硼砂的药理作用1.抑菌作用　有报告指出,硼砂为一弱碱，其与硼酸一样有弱的抑菌作用。用平板法使培养基中含10%的硼砂,对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、福氏痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌及葡萄球菌、白色念珠菌均有抑制作用；用纸片法证明，硼砂还能抑制白喉杆菌、牛型布氏杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌及溶血性链球菌等。2.抗惊厥及抗癫痫作用　实验证明：硼砂给小鼠灌服有抗惊厥作用,该作用可随给药次数的增加而逐渐增强，最大抗惊厥作用产生于给药后1周左右。注射给药可加速其抗惊厥作用的产生。配合其他抗癫痫药物,硼砂能迅速控制癫痫大发作及癫痫持续状态。3.其他作用　硼砂尚有防腐及保护皮肤黏膜的作用。临床可以用本品冲洗溃疡、脓肿，特别是黏膜发炎,如结膜炎、胃炎等，因其为碱性,可使黏膜去垢；口服用于尿道杀菌，特别是尿为酸性时,可使之成为碱性。硼砂的医学应用在医学上，硼砂用于皮肤黏膜的消毒防腐、氟骨症、足癣、牙髓炎、霉菌性阴道炎、宫颈糜烂、褥疮、痤疮、外耳道湿疹、疱疹病毒性皮肤病、癫痫的治疗，近年来还用于肿瘤的治疗。在动物医学上,硼砂用于鸡喉气管炎、山羊传染性脓疱病、猪支原体肺炎、牛慢性黏液性子宫内膜炎的治疗，作为饲料添加剂也备受人们的







































北京看白癜风哪里医院效果最好
白癜风治疗哪里最好