具有悠久历史的燕窝,
历代养生名家都对它赞口不绝,
长期食用燕窝的人士对燕窝的功效更是深有体会,
中国中医典籍更是详细的记录这些燕窝临床功效。
爱燕窝的您怎能不收藏。
燕窝食用的功效是华人宝贵的经验~燕窝自古就是很好的滋补品,其性平味甘的特性适合一年四季进补,历代养生名家都对它赞口不绝,长期食用燕窝的人士对燕窝的功效更是深有体会,无论老人、小孩,亦或是年轻白领,吃燕窝都将收获到意想不到的好处。
说燕窝,就不能不提中医了。中医学理论体系是经过长期的临床实践,在唯物论和辨证法思想指导下逐步形成的,它来源于实践,反过来又指导实践。通过对现象的分析,以探求其内在机理。食用燕窝是中华的一种传统滋补方式。历代的食用,人们总结出宝贵的经验,将这些功效记录在册,就有了我们现在所知道的燕窝功效了。
历代医书对燕窝功效的记载~1润肺滋阴,好肤色
肺主皮毛想要皮肤好就要养好肺
说道燕窝功效,首先说的润肺,燕窝入肺经。《本草再新》:“燕窝大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽。”《本草从新》:“燕窝,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。”《医林纂要·药性》:“燕窝其其胶黏之性,尤能滋涸竭而化痰涎。”《本草理新》:“燕窝治肺火旺,咳嗽痰多,气虚咳喘,失血劳伤。”
2护肝,滋阴平肝
《医林纂要·药性》记载,燕窝“甘能和脾,养肺,缓肝”。中医讲肝属木,脾属土,木旺则克土,就是说肝火旺会影响脾胃的功能,食用燕窝有助人体组织生长发育,病后复原,可以养肝,润燥、护肝、增加抵抗力。
3养胃,健胃,暖胃
《本草求真》载:“燕窝入胃补中,补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也。”精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道:“每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”所以,燕窝是养胃佳品。
4入肾滋水,强体固本
肾为先天之本,在体为骨,主骨生髓,其华在发、开窍于耳及二阴,在志为恐,在液为唾,肾与膀胱相表里。《本经逢原》记载燕窝能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。《本草求真》载燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中。
5补心,活血
《医林纂要.药性》记载:"燕窝甘能和脾,养肺,缓肝,咸能补心活血,泻肾,除热。燕窝不含脂肪、胆固醇、只为人体提供最佳营养成分配比的优质蛋白,燕窝适合心脏病人服用。从心脏病的防治角度看营养因素十分重要。原则上应做到“三低”即:低热量、低脂肪、低胆固醇。
6清热明目,养生安神
燕窝清热凉血、解毒、清热明目。燕窝性平属水,具有消火滋阴的功用:《本草再新》记载燕窝“引火归原”;《萃金裘本草述录》记载“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳,不致壮火食气。”燕窝还有补气益脾胃,补气清热的作用,有助于清心安神。
现代医学,对燕窝功效研究成果~现代医学研究也表明,燕窝具有养颜滋养、补脑益智、延缓衰老的作用。从EGF(表皮生长因子)、燕窝酸等燕窝功效成果的不断发现。到大马国立大学最新研究燕窝萃取精华可抗癌等研究的成功!我们相信随着现代医学的不断发展,燕窝还会有更多惊喜!
自古以来,女人对燕窝的追捧可以用“狂热”来形容。但翻遍中医古籍,我们就能找到关于燕窝各种功效的记载,今天,随着现代医学的发展,我们又在燕窝的功效上完善了更多解释:
EGF(表皮生长因子)是一种活性物质,也是燕窝中含有的独特物质;被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对受损皮肤进行快速修复,特别对于妊娠纹的预防有很好的功效,在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。
其水溶性蛋白(Glycoprotein)的水溶液更可直接刺激免疫系统(TheImmuneSystem)的细胞生长。促进新陈代谢,及增强机能功效,对小童、老人、体弱和病人的效果更为显著。而恰恰是这些因素导致燕窝的价值是其它食品无法比拟的。
燕窝酸:燕窝酸及其连接的糖基化复合物对大脑神经生长构造中基本成分的新陈代谢调节具有重要作用,对儿童生长期大脑的发育十分重要。由于大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现,而燕窝酸则通过与大脑细胞膜及突触的相互作用,提高大脑神经细胞突触的反应速度,从而促进记忆和智力的发育。
病人可以吃燕窝吗?
1.吃燕窝会引起子宫肌瘤吗?有子宫肌瘤、卵巢囊肿的人可以吃燕窝吗?答:研究表明燕窝具有抗肿瘤作用。子宫肌瘤、卵巢囊肿患者是可以吃燕窝的。子宫肌瘤主要是由子宫平滑肌细胞增生而成,其中有少量纤维结缔组织作为一种支持组织而存在。子宫肌瘤是一种激素依赖性肿瘤。雌激素是促使肌瘤生长的主要因素,还有学者认为生长激素(GH)与肌瘤生长亦有关,GH能协同雌激素促进有丝分裂而促进肌瘤生长,并推测人胎盘催乳素(HPL)也能协同雌激素促有丝分裂作用。燕窝性激素含量并不高,一个鸡蛋的黄体酮(P)含量与55克燕窝相当;一个鸡蛋的17β-雌二醇(E2)含量与2.5克燕窝相当。雌性激素不是燕窝发挥作用的关键,所以影响不了人体内的激素变化,燕窝中的唾液酸对提高疾病的抵抗力有很大帮助。2.女性有乳腺小叶增生,可以吃燕窝吗?答:乳腺小叶增生是乳腺增生性疾病中最为常见的一种非肿瘤、非炎症性的增生性病变,均占乳房疾病中的70%左右,可发生于青春期以后的任何年龄的妇女。引起乳腺小叶增生的原因很多,但主要与内分泌失调或精神情志有密切关系。育龄期妇女的乳腺受卵巢内分泌所控制,一旦卵巢功能受到某种因素的影响,例如情绪不稳定、心情不舒畅、过度劳累、性生活不和谐、生活环境变迁,或者过食含有激素的滋补品和长期使用含有激素成分的化妆品等等,均可影响人体内雌孕激素分泌的比例失调或分泌节律紊乱而引起乳腺组织增生。而燕窝的雌性激素含量并不高,雌性激素不是燕窝发挥作用的关键,也不会对乳腺增生有不好的影响。女性有乳腺小叶增生,可以吃燕窝。3.胃病能吃燕窝吗?答:燕窝是养胃佳品。胃病简单的说,发生在胃这个器官的病就叫胃病。其症状多为胃酸、胃痛、胃胀。最常见的是胃炎,包括浅表性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡病、胃溃疡、胃肠道功能性疾病和胃肠动力异常。导致胃病的原因有幽门螺杆菌、胃酸分泌过多、肿瘤、浓茶、咖啡,刺激性食物、精神刺激、药物损伤等,这些都是加速他胃黏膜损伤的程度,更容易产生胃病的发生。古代医书《本经逢源》记载:燕窝“能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。”燕窝性平,具有养胃功效,胃病患者可以食用。不过,燕窝不能替代药物治疗胃病,医院看医生。4.甲亢患者吃燕窝有好处吗?答:甲亢是由甲状腺自身或是其他原因的刺激引起甲状腺激素分泌过多,多余的甲状腺激素进入血液循环,影响机体组织器官兴奋,代谢过多旺盛亢进,其病因主要与免疫功能紊乱和先天性遗传有关。中医认为,甲亢是因患者肾阴不足、肝阳失调引起,继而精神受创,情绪失调,就是情绪和精神对甲亢有影响。中医治疗甲亢,从疏肝解郁理气、化痰活血、祛瘀的同时,注重滋阴养血和补益元气,调整机体的脏腑功能,恢复机体各个系统的正常功能,尤其是恢复机体的免疫功能。饮食上,要求高热能、高维生素和足够的碳水化合物与蛋白质。热量应以淀粉类食物为主,蛋白质应以植物蛋白为主。应多吃含钾高的食物。宜食富含钙和磷的食物。宜多食蔬菜水果。忌各种刺激性食物、酒类;适当限制脂肪摄入量。《本草求真》载燕窝“入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也,是以虚劳药石难进,用此往往获效。”因此,甲亢病人是适宜吃燕窝的。5.糖尿病、高血压病人可以吃燕窝吗?答:糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。饮食治疗的原则是:控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。控制膳食总能量的摄入,合理均衡分配各种营养物质。多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。吃含糖低的蔬菜,多吃富含钙、硒、维生素B和维生素C的食物。高血压是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征,是最常见的心血管疾病。长期高血压可影响心、脑、肾等器官的功能,最终导致这些器官功能衰竭,它是最常见的心血管疾病。患者日常饮食一定要清淡,大多数高血压患者都与盐摄入量与肥胖程度有着直接关系,多吃绿色蔬菜和新鲜水果及含钙高的食物,少吃含胆固醇高的食物,忌烟酒。“低钠高钾”的食物有助于心血管健康。燕窝性甘味平,含糖量17.36%和脂肪是微量,所以糖尿病和高血压患者都可以食用。而且燕窝富含唾液酸,对提高中老人的免疫力很有帮助。6.类风湿关节炎患者可以吃燕窝吗?答:类风湿关节炎(RA)是一种病因未明的慢性、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病。其特征是手、足小关节的多关节、对称性、侵袭性关节炎症,经常伴有关节外器官受累及血清类风湿因子阳性,可以导致关节畸形及功能丧失。类风湿关节炎发病可能与遗传、感染、性激素等有关。类风湿关节炎的病理主要有滑膜衬里细胞增生、间质大量炎性细胞浸润,以及微血管的新生、血管翳的形成及软骨和骨组织的破坏等。饮食上少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物,少饮酒和咖啡、茶等饮料。注意避免被动吸烟,不吸烟,都可加剧关节炎恶化。每天食用燕窝3-5克,摄取蛋白质量并不高,仅是1.5-2.5克。加之燕窝的性激素不高,脂肪含量极少。因此,类风湿关节炎患者可以吃燕窝。7.患湿疹能吃燕窝吗?答:湿疹是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应。分急性、亚急性、慢性三期。急性期具渗出倾向,慢性期则浸润、肥厚。有些病人直接表现为慢性湿疹。皮损具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。湿疹病因复杂,常为内外因相互作用结果。内因如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化、内分泌失调、感染、新陈代谢障碍等,外因如生活环境、气候变化、食物等均可影响湿疹的发生。外界刺激如日光、寒冷、干燥、炎热、热水烫洗以及各种动物皮毛、植物、化妆品、肥皂、人造纤维等均可诱发。是复杂的内外因子引起的一种迟发型变态反应。患湿疹能吃燕窝吗?因人而异。对于患湿疹者建议开始吃的时候应少量,如果没有任何不适,再正常食用。长期吃可提高身体抵抗力,对易过敏体质也很有好处。8.月经量少者可以吃燕窝吗?答:西医认为情绪紧张、节食、寒冷刺激、人流都会引起月经量过少;中医认为气血不足导致月经量少。燕窝补肺气,滋肾水,能调理身体。因此,月经量少者可以食用燕窝。9.体寒者可以吃燕窝吗?答:体寒者,以中医看,大部分叫做"虚寒",就是体质虚且寒。中医对于病情,可以用"八纲辨证"法说明,分成"阴、阳、表、里、虚、实、寒、热"。这个八纲辨证,虚跟寒都在同一个人身上表现,所以我们就说这个人虚寒。寒体质的人就怕冷,再加上虚就更怕冷了。长期处于寒性体质,女性会影响到生育、月经等,男性就会引发性功能障碍。体寒者大多数可以食用。燕窝性平味甘,只要体寒不是非常严重者都可以食用。但是如果诊断是痰湿体质,则是脾失去运化水湿的能力了,这时候要注意燥湿,多吃陈皮,先调理好体质再吃燕窝。10.吃燕窝可以消除青春痘,是真的吗?答:寻常痤疮(acnevulgaris)又名青年痤疮(acnejuvenilis)。是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症,主要发生在颜面及胸背等多脂区。有自限性,皮损多形。如粉刺、丘疹、脓疱、结节。常伴有皮脂溢出,青春期后,大多痊愈或减轻。以往痤疮被认为是皮脂腺疾病,实质上损害包括毛囊、皮脂腺及表皮。属于中医“肺风粉刺”范畴。燕窝消火滋阴,可以解胃热,肾主水,肾水有降火之效。因此,吃燕窝对消除青春痘有一定的帮助。总结:具有悠久历史的燕窝,历代养生名家都对它赞口不绝,长期食用燕窝的人士对燕窝的功效更是深有体会,我们相信随着现代医学的不断发展,燕窝还会有更多神秘,会慢慢被发现揭晓。我们期待燕窝给我带来更多惊喜!
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